1. Vegaaniruoka on hyvää. Maku on ehdottomasti suurin yksittäinen syy siihen, miksi ihmiset syövät lihaa. Ensimmäiseksi toivon teidän pohtivan tätä: kumpi on arvokkaampaa, maku vai elämä? Toiseksi toivon ihmisten päästävän irti ennakkoluuloistaan. Toki, pienen kylän pihviravintolasta tuskin saa kummoista tofua, mutta jokainen pystyy kotonaan valmistamaan mitä herkullisimpia paistoksia kaurakermasta, kookoskermasta, linsseistä, tofusta ja pavuista. Suosittelen tutustumaan mm. Chocochili-blogin resepteihin.
  2. Vegaanit eivät hyväksikäytä eläimiä. Söit sitten possua, kanaa, hunajaa, juustoa tai munakasta, sinä osallistut eläinten hyväksikäyttöön. Iso osa ihmisistä ei näe muunlajisia eläimiä yksilöinä, vaan tuotantokoneina ja ruokana. Me vegaanit katsomme broileria silmiin ja näemme yksilön, jolla on oma elämä, halu elää ja oikeus elää. Toki, broilerinkoipi on maukas, mutta se ei koskaan tule olemaan riittävä perustelu heidän elämänsä riistämiseen.
  3. Vegaaniruoka voi pienentää riskiä sairastua syöpään. Koska vegaaniruokavaliolla painonhallinta on helppoa, ja koska vegaanit eivät kuluta punaista lihaa, joka nostaa syöpäriskiä, voi vegaaniruokavalio vähentää riskiä sairastua syöpään jopa 10–12 % (Lanoy, Svenson 2010).
  4. Vegaaniruoka takaa hyvän omantunnon. Vegaanien ei tarvitse painia sellaisten kysymysten kanssa, kuten "Miksi rakastan koiria, mutta syön possuja?" ja "Miten voin rakastaa eläimiä ja samalla syödä niitä?". Lihansyöjillä näiden kysymysten pohdinta aiheuttaa poikkeuksetta huonon omantunnon tai täysin absurdin mentaaliakrobatian, jolla lihansyöjä yrittää paniikinomaisesti puolustaa toimintatapojaan. Vegaanit taasen ovat yhdenmukaistaneet arvonsa ja toimintansa, mikä tekee tällaiset kysymykset mielettömiksi.
  5. Vegaanisuus on PUNK! Kun olen yliopistolla, on turhauttavin näky, mihin törmään, kasa punkkareita syömässä lihaa. Heillä on vasemmistolaisia ja jopa kommunistisia pinssejä, värikkäät hiukset ja kilo rautaa naamassa…ja he syövät lihaa. Punk-hengessähän on kyse hierarkioiden ja valtavirran vastustamisesta! Näyttääkin siltä, että nykypunkkarit ovat valmiita vastustamaan vain niitä hierarkioita, joista on heille henkilökohtaista haittaa, muista viis. Koska eläinten välinen hierarkia hyödyttää heitä, ei sitä ilmeisesti tarvitse vastustaa.
  6. Vegaanisuus on hyveellistä. Vegaaninen elämäntapa osoittaa lajienvälistä empatiaa ja epäitsekkyyttä. Lisäksi vegaanit tukevat muiden hyveellisyyttä; me taistelemme sellaisen maailman puolesta, jossa jokainen saa toteuttaa luontaisia hyveitään: naudat saavat laiduntaa ja kasvattaa poikasensa, possut saavat mutakylpeä ja kanat nokkia maan matosia.
  7. Vegaaniruoka ei sisällä haitallisia eläinrasvoja. Tutkimukset osoittavat, että erityisesti maitotuotteista ja munista peräisin oleva rasva yhdistyy suurempaan kuolleisuuteen ja riskiin sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin. Kasvirasvojen runsas saanti taasen yhdistyy pienempään kuolleisuuteen ja pienempään riskiin sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. (Zhao, Bin ym. 2024)
  8. Vegaanien tarvitsee syödä vähemmän salaattia. Jos et tykkää salaatista, vegaaniruokavalio on sinulle – sekasyöjien lautasmallin mukaan sinun tulee täyttää puolet lautasesta salaatilla, kun taas vegaanin lautasmallista vain kolmasosa on salaattia.
  9. Vegaaniruoka on monipuolista ja värikästä. Linssejä, papuja, tofua, herneproteiinia, viljoja, pähkinöitä, juureksia, tempehiä, jakkihedelmää, seitania, vihanneksia, ituja – näiden kaikkien upeiden ruoka-aineiden maukkaista yhdistelmistä tapoihin kangistuneet lihansyöjät jäävät paitsi. Värikkään ja raikkaan smoothiebowlin rinnalla pekoni ja munat näyttävät masentavalta aamupalavaihtoehdolta.
  10. Vegaanisuus voi nostaa ruoan kotimaisuusastetta. Siinä, missä niin kutsuttuja kotimaisia broilereita ja nautoja ruokitaan Etelä-Amerikasta rahdatulla soijalla, meidän vegaanien nauttima tofu valmistetaan EU-alueella ja/tai luonnonmukaisesti tuotetusta soijasta. Me syömme myös kotimaisia juureksia, viljoja, härkäpapuja ja herneproteiinia, joiden tuotanto tapahtuu täysin Suomen rajojen sisällä.
  11. Vegaaniruoka tuoksuu paremmalle. Mädäntyvän mateen ruumiin haju tai käristyvän kyljyksen katku? Ei kiitos. Vegaanisessa keittiössä tuoksuu mausteiden moninaisuus, sekä linssien ja tofun vihreä aromi.
  12. Vegaaniruoka ei tapa eläimiä. Tämä kohta on melko yksiselitteinen, vaikkakin jotkut yrittävät väittää, että vegaanit tappavat enemmän eläimiä, kuin lihansyöjät, sillä pelloilla puimureiden alle jää hiiriä ja ötököitä. Tämä väite kaatuu pariin ongelmaan: 1) Lihantuotanto vaatii enemmän peltoalaa, kuin kasvissyönti, sillä kulkiessaan esimerkiksi naudan elimistön läpi vain pieni osa viljasta muuttuu lihaksi muun massan muuttuessa lämmöksi, ulosteeksi ja niin edelleen. Siten lihansyönti aiheuttaa kasvissyöntiä enemmän peltokuolemia. 2) Peltokuolema ei ole tappo, kun taas lihantuotanto on systemaattinen tappoketju. Vastuulliset soija- vilja-, ynnä muut tuottajat taasen pyrkivät välttämään peltokuolemien tapahtumisen kehittämällä viljelysmetodejaan. Esimerkki tällaisesta on kerrosviljely, joka vähentää myös veden- ja energiankulutusta (Biotalous.fi 2018).
  13. Vegaaniruoka on ilmastoystävällistä. Tämä on usein toistettu väite, joka on myös fakta. Erään puolalaistutkimuksen mukaan vegaanilla on jopa 64,4 % pienempi hiilijalanjälki, kuin sekasyöjillä (Góralska-Walczak, Rita ym. 2024).
  14. Vegaaniruoka voi tukea suoliston toimintaa. Koska vegaaniruokavalio sisältää runsaasti kuituja, on sen havaittu lisäävän hyödyllisten bakteerien määrää suolistossa. (Losno, Emily A. ym. 2021) Ei enää ripulia ja haisevia pieruja? Kyllä kiitos.
  15. Vegaanituotteet eivät sisällä ällöttäviä ainesosia, kuten silmämunia ja peräsuolia. Sen sijaan syömämme ravinto koostuu viljoista, pavuista ja kasviksista.
  16. Vegaaniruoka on halpaa. Olen huvittuneena seurannut keskustelua jauhelihapulasta ja lihan hinnan noususta samaan aikaan, kun linssien, soijarouheen ja tofun hinta on pysynyt naurettavan alhaisena. Ostamani soijarouheen ja kuivattujen linssien kilohinta on keskimäärin 5 euroa, ja kun niihin lisää veden, kilohinta lienee euron paikkeilla. Kuutio tofua taasen maksaa pari euroa. Näiden seuraksi ostan isoja säkkejä riisiä ja pastaa, sekä litran purkkeja kookoskermaa. Täten aterioideni hinnat ovat aina 1–3 euron luokkaa.
  17. Vegaaniruoka ei välitä kehoosi huonoa energiaa. Paitsi että eläinperäinen ruoka on huonoa keholle, on se haitallista myös mielelle. Ahtaasti omassa sonnassaan elävät possut, naudat ja broilerit kärsivät koko elämänsä stressistä ja masennuksesta. Tämä negatiivinen energia välittyy myös sinun kehoosi aina syödessäsi kärsineen porsaan kyljystä tai juodessasi raiskatun lehmän maitoa.
  18. Vegaanit ovat ihmisystävällisiä. Lihanjalostajan ammatin on todettu olevan yksi maailman vaarallisimpia ammatteja. Veistä ja sahaa heilutellessa vahinkoja sattuu, mutta pahin kipu on psyykkistä – teurastajat kärsivät muuta väestöä enemmän muun muassa PITS:stä, jonka oireita ovat ahdistus, alkoholin ja huumeiden väärinkäyttö, masennus, paniikki, paranoia, dissosiaatio ja muistinmenetykset. Lisäksi teurastamotyöntekijöillä on alentunut kyky tuntea empatiaa. (Jennifer Dillard 2007) Huolimatta kaikesta tästä on teurastajan keskipalkka Suomessa vain 3600 euroa kuukaudessa (Palkkavertailu). Lihantuotantoon liittyvät työpaikat ylipäätään eivät vaadi kummoista koulutusta ja houkuttelevat siis nimenomaan kaikkein huono-osaisimpia. Me vegaanit emme tue toimintaa, joka vahingoittaa tekijöitään ja hyväksikäyttää huono-osaisimpia.
  19. Vegaanisuus on loogisesti johdonmukaista. Varmasti moni lihansyöjä ajattelee, että elämä on hetkellistä makuaistimusta tärkeämpää, että eläimet ansaitsevat elää ja että turhan kärsimyksen tuottamista tulisi välttää. He vain eivät käyttäydy uskomustensa mukaan. Syynä on kognitiivinen dissonanssi: emme osaa yhdistää hampurilaispihviä elävään olentoon tai ajatella vasikkaa, jonka maidon riistimme ostaessamme kotijuustoa. Meidät on kasvatettu olemaan ajattelematta koko asiaa. Me vegaanit olemme avanneet silmämme todellisuudelle ja yhdenmukaistaneet toimintamme vastaamaan arvojamme.
  20. Vegaaniruoka kuluttaa vähemmän vettä. Eräs laaja puolalaistutkimus kertoo, että vegaaniruokavalio kuluttaa jopa 62,9 % vähemmän vettä, kuin lihaa, munia ja maitotuotteita sisältävä ruokavalio (Góralska-Walczak, Rita ym. 2024).
  21. Vegaanisuus kasvattaa Suomen huoltovarmuutta. Vegaanisessa Suomessa peltoala puolittuisi ja proteiinikasvien viljely lisääntyisi reippaasti. Turvepellot taasen metsitettäisiin ja ennallistettaisiin. Siirtymävaiheessa söisimme enemmän ulkomaista ruokaa, mutta myöhemmin kuluttaisimme pääasiassa kotimaisia juureksia, viljoja ja papuja, emmekä olisi riippuvaisia tuontisoijasta. (Virranniemi, Greta 2021) Muutos tulisi valtiolle nykymallia edullisemmaksi, sillä ensinnäkin suomalaiset eläisivät terveellisemmin ja terveydenhoitokulut laskisivat, ja toisekseen lopettaisimme laittamasta satoja miljoonia euroja valtiontukia lihan- ja maidontuotantoon, jotka ilman tukia olisivat liian kalliita ihmisten ostettavaksi (Auvinen, Suvi 2019).
  22. Veganismi voi olla sekä modernia, että traditionaalista. Vegaaniruokavalio tarjoaa jokaiselle jotakin: perinteitä rakastavat voivat nauttia herne- ja kaalikeittonsa lihattomina tai maistella perinteisiä intialaisia paneer-ruokia tai ikivanhaa japanilaista silken tofua. Uusia tuulia kaipaavat voivat makustella Beyond Meat -pihvejä tai vaikka Solar Foodsin ilmasta valmistamaa proteiinijauhetta.
  23. Vegaanisuus osoittaa muille hyvää luonteenlaatua. Vegaanisuus symboloi minulle empatiaa ja vastuuntuntoa. Aina kohdatessani toisen vegaanin yhdistän häneen nämä piirteet ja olen kuullut muidenkin vegaanien kokevan asian samoin. Toisinaan kohtaan netissä kommentoijia, jotka tukevat elämäntapaani, mutta eivät omien sanojensa mukaan pystyisi elämään ilman pekonia ja juustoa. Täten vegaanisuus osoittautuu ainakin joissain tilanteessa positiiviseksi asiaksi, joka voi auttaa luomaan uusia suhteita.
  24. Vegaanina saat vegaanipuolison. Koska vegaanisuus on maailmankatsomus, eikä vain ruokavalio, on suhde vegaanin ja lihansyöjän välillä lähes mahdottomuus. Tilanne vertautuu tilanteeseen, jossa 1800-luvulla elävä abolitionisti yrittää suhdetta orjanomistajan kanssa – mahdotonta! Muun muassa Radiohead-yhtyeen solisti Thom Yorke käytti tätä metodia yrittäessään viekotella kasvissyöjänaista ja on yhä tänäkin päivänä kasvissyöjä – taktiikka siis toimii ainakin jossain suhteessa.
  25. Vegaanisuus yhdistyy sujuvasti moniin maailmankatsomuksiin. Veganismi ja erityisesti kasvissyönti ovat tärkeä osa buddhalaisuutta ja jainalaisuutta, mutta ne yhdistyvät sujuvasti myös muihin uskontoihin. Muun muassa jotkut kristilliset kveekarit ja adventistit ovat usein kasvissyöjiä, sillä he kannattavat niin kutsuttua kaitsemisnäkemystä, jonka mukaan ihmisten tehtävä maapallolla on huolehtia eläimistä ja luonnosta, eikä suinkaan hallita niitä, kuten useat kristinuskon suuntaukset opettavat.
  26. Vegaaniruoka on saavutettavaa. Jos jossain kaupassa myydään jauhelihaa, siellä myytäneen myös soijarouhetta. Kiitos maitoallergikoiden, on joka kaupassa myynnissä myös kaura-, kookos- tai muuta vastaavaa juomaa. Erityisesti etnisissä ruokakaupoissa on usein loistava linssi- ja tofuvalikoima ja näiden seurana voi nauttia perunaa, bulguria, riisiä, kvinoaa tai pastaa. Pihviravintoloihin ei vegaaneilla toki ole asiaa, mutta sinne emme toki kaipaisikaan. Veganismi on siis Suomessa käytännössä mahdollista aivan jokaiselle, jolla on jonkinlaiset tulot.
  27. Vegaaniruoalla on parempi koostumus. Ei enää ällöttävää läskiä, verisuonia tai hampaiden väleihin jääviä jänteitä, vaan rapeaa tofua, ruokaisia linssejä ja pehmeitä papuja. Aistiherkkänä ihmisenä tämä on minulle erittäin tärkeä seikka.
  28. Vegaanisuus yhdistyy sujuvasti sekä vasemmistolaisiin, että oikeistolaisiin arvoihin. Veganismi on ehdottomasti enemmän vasemmistolainen, kuin oikeistolainen liike, sillä olemme erityisesti huono-osaisten ja työväenluokan asialla tuomitessamme riistoammatteja, kuten teurastamotyön. Vastustamme myös sekä ihmisten-, että lajienvälisiä hierarkioita, mikä tekee veganismista antirasistisen ja antispesistisen liikkeen. Koska korostamme myös yksilönvastuuta painottaessamme yksittäisten ihmisten kulutusvalintojen merkittävyyttä, on veganismilla sovelluksia myös oikeistolaiseen politiikkaan.
  29. Vegaanit tukevat yrittäjyyttä. Vegaanit ovat innovatiivista porukkaa, kehittelemmehän me jatkuvasti uusia käyttötapoja tofulle, erilaisia kinkunkorvikkeita ja jopa vegaanista mozzarellaa. Mikäli talous sallii, pyrkivät useat vegaanit ostamaan vain vastuullisilta suomalaisilta yrityksiltä. Täten vegaaneilla saattavat esimerkiksi Valion vegetuotteet jäädä hyllyyn, onhan Valion päätulonlähde lehmien riistäminen, ja sen sijaan tuemme täysin vegaanisia yrityksiä, kuten Mötä.
  30. Vegaanit kunnioittavat jokaisen intressiä elää. Jos olio on kokemuksellinen, on sillä potentiaalisesti myös intressi elää. Puhuttaessa intressien ensisijaisuudesta ovat muut tekijät, kuten ikä, sukupuoli ja laji yhdentekeviä. Muun muassa Peter Singerin preferenssiutilitarismin mukaan tästä seuraa, että kenenkään intressiä elää ei voi ohittaa vetoamalla intressin ohittamisesta saatavaan aistinautintoon. Broilerin hyvä maku ei siis riitä perusteeksi broilerin tappamiseen. Asiaa voi havainnollistaa esimerkillä: ajatellaan, että saisin suunnatonta nautintoa siitä äänestä, jota koira pitää minun puukottaessani häntä. Riittääkö tämä hetkellinen aistinautinto – maku tai kuulo – oikeuttamaan tuntoisen olennon – broilerin tai koiran – tappamisen?
  31. Vegaaniruoka vähentää pandemiariskiä. Merkittävä osa taudeista on zoonooseja, eli ihmisten ja muiden eläinten välillä leviäviä. Alkoihan koronakin väitetysti lepakonsyönnistä. Muita yleisiä zoonooseja, joita veganismilla voitaisiin ehkäistä, ovat salmonella, kambylobakteeri-infektio, listeria ja sikainfluenssa. (Ruokavirasto)
  32. Vegaanisuus on oikeasti eläinrakasta. Eläinrakkaus ja eläinten syöminen ovat mahdottomia yhdistää. Asia on niin yksinkertainen.
  33. Veganismi voi parantaa seksuaalista suorituskykyä. Aiheesta ei ole runsaasti tutkimusta, mutta esimerkiksi Josh Friedmanin (2024) vertaisarvioitu tutkimus esittää, että eturauhassyövästä selvinneiden keskuudessa kasvisruokailijoilla on suurempi elämäntyytyväisyys, kuin lihansyöjillä, mikä selittyy osittain paremmalla seksuaalisella suorituskyvyllä ja puhdilla.
  34. Vegaanisuus ehkäisee luontokatoa. Kuten aiemmin todettu, vegaaniruokavalio tarvitsee sekaruokavaliota vähemmän peltopinta-alaa. Vapautunut ala voidaan metsittää tai entisöidä. Lisäksi kulutamme lihansyöjiä vähemmän tuontisoijaa, jota viljellään kaadettujen sademetsien mailla.
  35. Veganismi vanhentaa arvokkaasti. Johtuen vegaaniruokavalion terveyshyödyistä ja epäilemättä myös puhtaasta omastatunnosta olen havainnut vegaanien vanhentuvan erityisen kauniisti. Siinä missä punainen liha ja eläinrasvat kurittavat lihansyöjien kehoja, pysyvät vegaanit erikoisen nuorekkaina erikoisen kauan. Tämä on toki vain anekdootti, mutta olen silti toistuvasti hämmästynyt kuullessani, että vegaani, jonka kanssa keskustelen ja joka näyttää 40-vuotiaalta, onkin todellisuudessa yli viisikymppinen!

 Siinä tuli 35 syytä olla vegaani, huhhuh! Nyt haluaisinkin kuulla teidän syynne siihen, miksi olette vegaani, ja vielä enemmän kaikkien teidän lihansyöjien perustelut siihen, miksi ette vielä ole vegaani.

Kiitos, kun luit kirjoitukseni. Palaillaan!

Lähdeluettelo

Auvinen, Suvi 2019: Eläintuotannon tuet – Miten kestämätöntä ruoantuotantoa tuetaan. Eläintuotannon tuet – Miten kestämätöntä ruoantuotantoa tuetaan. Animalia 2019.

Biotalous.fi 2018: Älyteknologia tehostaa kerrosviljelyä Robben pikku puutarhan kasvihuoneissa. 18.5.2018.

Dillard, Jennifer 2007: A Slaughterhouse Nightmare: Psychological Harm Suffered by Slaughterhouse Employees and the Possibility of Redress through Legal Reform. 24.9.2007

Friedman, Josh 2024: Prostate cancer survivors report improved sexual function, vitality on plant-based diets. HEM/ONC today, 2024-04, Nro.25, s. 30-31.

Góralska-Walczak, Rita ; Kopczyńska, Klaudia ; Kazimierczak, Renata ; Stefanovic, Lilliana ; Bieńko, Michał ; Oczkowski, Michał ; Średnicka-Tober, Dominika 2024: Environmental Indicators of Vegan and Vegetarian Diets: A Pilot Study in a Group of Young Adult Female Consumers in Poland. Sustainability, 2024-01, Nro. 16, s. 249.

Lanoy, Amy Joy; Svenson, Barbara 2010: Reduced cancer risk in vegetarians: An analysis of recent reports. Cancer Management and Research, 2020–12, Nro. 3, s. 1–8.

Losno, Emily A. ; Sieferle, Katharina ; Perez-Cueto, Federico J. Armando ; Ritz, Christian 2021: Vegan Diet and the Gut Microbiota Composition in Healthy Adults. Nutrients, 2021-07, Nro. 13, s. 2402.

Palkkavertailu: Teurastajan palkka.

Ruokavirasto: Zoonoosit.

Virranniemi, Greta 2021: Tervetuloa vegaani-Suomeen! Yle.fi 30.1.2021.

Zhao, Bin ; Gan, Lu ; Graubard, Barry I ; Männistö, Satu ; Fang, Fang ; Weinstein, Stephanie J ; Liao, Linda M ; Sinha, Rashmi ; Chen, Xiang ; Albanes, Demetrius ; Huang, Jiaqi 2024: Plant and Animal Fat Intake and Overall and Cardiovascular Disease Mortality. JAMA internal medicine, 2024-10, Nro. 184, s. 1234-1245.